“Saborea el paisaje natural” es el título de una serie de excursiones que incluyen cada de productos y visita a los productores locales del Sobrarbe. Estos itinerarios se realizan por la reserva de la biosfera. Ordesa-Viñamala, del 27 junio al 1 de julio. Los recorridos son Tramascastilla de Tena y la Cerveza local, Tella y el cordero de Aragón, Broto y pacharán ordesano, Bujaruelo y la ternera valle de Broto, Barbenuta y el vino de altura.
Las actividades son gratuitas, pero es obligatoria la inscripción previa, ya que las plazas son limitadas.
El miércoles 27 de junio comenzarán las rutas en Tramacastilla de Tena con ‘Bosque de brujas y agua de nieve para una cerveza’. Los asistentes podrán recorrer uno de los lugares más misteriosos del Pirineo oscense, el hayedo del Betato, ubicado en el Valle de Tena y escenario de leyendas de brujas y duendes en cuyo entorno se encuentra la Cerveza Tensina, un producto local fabricado con el agua de nieve. La excursión incluye un paseo guiado por el Betato y visita a la fábrica de la Cerveza Tensina y cata del producto.
Los asistentes podrán recorrer uno de los lugares más misteriosos del Pirineo oscense, el hayedo del Betato, ubicado en el Valle de Tena y escenario de leyendas de brujas y duendes en cuyo entorno se encuentra la Cerveza Tensina, un producto local fabricado con el agua de nieve. La excursión incluye un paseo guiado por el Betato y visita a la fábrica de la Cerveza Tensina y cata del producto.
‘Ovejas y ermitas, patrimonio y paisaje cultural ganadero’ tendrá lugar el jueves 28 de junio para recorrer las ermitas de Tella y degustar lechal churro en el restaurante de la aldea de Lamiana.
Continuarán las rutas el viernes día 29 desde la iglesia de Broto, con ‘El río Ara, fuente de vida. Frutos silvestres’, una ruta entre Broto y Torla en torno al río Ara para conocer la vegetación y sus frutos silvestres, tales como arañones, moras o frambuesas… que finalizará en la fábrica de Pacharán Ordesano, donde habrá una cata.
Del puente de San Nicolás de Bujaruelo saldrá la excursión del sábado 30, titulada ‘Valle de Bujaruelo, paisaje y ternera con sabor especial’, en la que los senderistas conocerán los usos y costumbres de la cultura ganadera y pastoril en una zona que conserva manejos y aprovechamientos que tienen su origen en la época medieval. Este día la degustación será de guiso de Ternera Valle de Broto en el Refugio de Bujaruelo.
El programa finalizará el domingo 1 de julio con ‘Unos viñedos de altura, un vino diferente’, que saldrá de Barbenuta, núcleo del municipio de Biescas, para recorrer el valle en el que se esconden las viñas a mayor altitud de la Península Ibérica, origen del ‘vino de las nieves’ que también se catarán en la Bodega Bal Minuta.
Tal como indicaba recientemente el Presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, “se van cumpliendo los objetivos que están al alcance de nuestra mano y que tienen como fin promocionar el Parque, y por tanto, el Pirineo y todo Aragón por extensión». Todas estas actuaciones son necesarias, a juicio de Javier Lambán, para que la celebración sea ocasión “una ocasión de oro” para la comarca del Sobrarbe, que no vive de la nieve y que sufre el problema de la despoblación como otras zonas de Aragón.
No obstante, se ha mostrado partidario de aprovechar este foro para no dejar pasar la oportunidad de buscar soluciones a problemas que tiene la zona y que necesita atención suplementaria de las administraciones involucradas en materia de infraestructuras e inversiones. Este es el caso de las actuaciones pendientes del Gobierno central en la N-260 y Balupor-Fiscal o del Gobierno de Aragón en el túnel de Añisclo, así como otros relacionados con la comarca como es la restitución de Jánovas, en el que Aragón ya ha empezado a hacer, por primera vez, aportaciones económicas concretas (casi 400.000 euros).