Abadía Samitier: un hotel y
restaurante con historia en el
corazón del Pirineo Aragonés

Descubre un refugio único en Huesca donde el tiempo se detiene entre
muros centenarios y naturaleza idílica
. Cada estancia es un viaje al pasado
con el confort del presente, diseñado para el descanso y la desconexión.

Cada habitación fusiona el encanto arquitectónico de la abadía con un diseño elegante y vistas privilegiadas al Pirineo Aragonés y al embalse de Mediano para que vivas una experiencia de total serenidad.

Alcoba de la Iglesia

Te invitamos a experimentar cómo la gastronomía puede convertirse en arte de la mano del chef Alain, con más de 25 años de experiencia en la alta cocina francesa. Contamos con una carta muy singular donde cada bocado es un viaje que seduce tus sentidos:

Solo trabajamos con ingredientes locales de primera calidad

Nos inspiramos en la gastronomía francesa y aragonesa

Tratamos con mucho mimo la original presentación de cada plato

La abadía se ubica en un ambiente privilegiado donde podrás disfrutar
de toda la esencia de Samitier través de las actividades que ofrece:

Torre

Observa una gran
diversidad de aves en
plena naturaleza

“Mi esposo y yo nos alojamos en la Abadía de Samitier durante casi una semana. ¡Qué felicidad! ¡Qué desconexión!

Stéphanie y Alain nos mimaron: compartimos buenos momentos de conversación, disfrutamos de una hermosa suite y saboreamos exquisitos platos…”

Esta fue una de las estancias más bonitas que hemos tenido, con unos anfitriones maravillosos y amables. La ubicación es impresionante, en una casa del siglo XVII perfectamente adaptada para servir de hostal y pequeño restaurante. ¡Destacaría el trato que nos dieron en todo momento, la presentación de la comida sería digna de cualquier restaurante de lujo! Comimos en el jardín con una hermosa vista de las montañas. Todo tenía un gusto francés en un ambiente español. 🙂